Vinvic -Wine Bar
東区泉に佇む「Wine Bar Vinvic～ヴァンビック～」。
様々な色が楽しめる、喧騒から離れた、丁度良い空間。
ワインバーとして、お食事として、大切な記念日にも。
思い思いの時間をお過ごしください。
東区泉でとっておきの美味しいブルゴーニュワインを
Vinvic -Wine Bar
名古屋市東区泉、ぽつりと佇む「Wine Bar Vinvic～ヴァンビック～」。
ブルゴーニュ地方のワインを中心に、気軽なフレンチと共にお楽しみいただけます。
カウンター11席とテーブル席1つの丁度良い空間は、本日もワイン好きが集まる場。
ブルゴーニュワインの面白さ、料理によって楽しみ方も変わります。
本日も、じっくりと味わいに、じっくりと話しに、じっくりと空間を楽しみにヴァンビックの扉を開けてみてください。
中の様子がうかがえない外観です。お客様に喧騒を忘れ、ゆっくりと過ごしていただきたいから。敷居が高いと思われるかもしれませんが、結構ラフなスタイルです。
ブルゴーニュのこと。
ブルゴーニュ地方のワインは、葡萄の品種を1種類のみで作ります。
ブレンドすることがないワインは、天候、土壌の影響を受けやすい。
生産者さんの想いや考え方によっても味わいが違います。
奥が深いブルゴーニュに辿り着きました。
料理の余韻を長くする、食感までも合わせて楽しんでいただきたい。
今召し上がっているもの、次にお出しする料理の全体のバランスを考えてワインもお選びします。
料理によって全く違う味わいをお楽しみください。
お客様が飲まれているワインから、
食材と合わせるソースを選びます。
ワインの香りを邪魔しない。
ちょうど調和するような、料理がワインを引き立てる。
今日は、南知多の有機野菜をソテーしました。
ワインバーだからといって、じっと、香りと色を楽しみながら
飲むだけではありません。
敷居は高くない。なんでもお聞きください。
実は、面白い事が沢山あるんです。
グラス、温度、色、年数、注ぎ方、飲み方、知ってみると
「なんだ、気軽にこんなに楽しい。」とわかっていただけるはず。
Owner sommelier
Seiya Takemoto
ソムリエを目指す物語。
若い頃にフレンチレストランのソムリエに出逢い、
とにかく、ホスピタリティの高さに感動したのがきっかけです。
ワインとは長い付き合いになります。奥深く、哲学に富んでいる。
ヴァンビックのワインは、お店とは別の場所にセラーがあり、
じっくりと寝かせて落ち着かせます。
飲み頃になったら、お店のセラーに仲間入り。
自然と笑顔になるようなワインを、
お楽しみいただきたいと思っております。
Wine Bar Vinvic(ワインバー ヴァンビック)
TEL.052-935-0995
（お問い合わせの際はホームページを見たとお伝えください）
〒461-0001 名古屋市東区泉2-8-2 ALA泉ビル1F
名古屋市営地下鉄桜通線
「高岳駅」2番出口より徒歩6分
6:00pm-1:00am
※日曜日 0:00amまで
定休日 毎週月曜日・火曜日
総座席数 15席
カード 可（VISA、MASTER、AMEX）
チャージ料 500円
© Wine Bar Vinvic